① 玉葱は適当な大きさに切っておきます。 缶のマッシュルームは水気をきっておきます
	② ①の玉葱とマッシュルームをよく炒めます。
	③ 小麦粉とバターを弱火で炒めてルーを作ります。
	④ ③で作ったルーに温めた牛乳を少しずつ加え、 分離しないように強火でよく撹拌しながら煮込みます。
	⑤ ②の玉葱・マッシュルームに④のベシャメルを加え、 塩・香辛料で味を調えて仕上げます。