① 適当な温度のお湯・牛乳・砂糖を合わせたもので ドライイーストをもどします。
	② ①にバター・たまご・オリーブオイル・小麦粉を加えよくこねます。
	③ ②にボールごと濡れ布巾をかけてしばらく醗酵させます。
	④ 適度に醗酵したらガス抜きした後、小分けにしてのばします。